麻將拿牌的方式主要取決於遊戲的規則和玩家的位置。以下是麻將拿牌的基本步驟：
準備階段。四人圍坐在一起，取出東、西、南、北四張牌，兩端分別附上奇數和偶數牌，然後由一人擲骰子，根據點數確定莊家。
莊家確定。擲骰子後，根據兩顆骰子的總和確定開牌的基數，通常是莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。
抓牌順序。以莊家爲起點，按照逆時針方向順序點數，數到點數的位置即爲開牌的牌牆，從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，然後按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次共12張牌，莊家則跳牌抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。
玩家位置。根據具體的麻將規則，玩家的位置可能有所不同，例如，如果玩家拿到的是1、5、9點，則在莊家對面抓牌；如果是2、6、8點，則在莊家的右手位置抓牌；如果是3、7、11點，則在莊家的對面抓牌；如果是4、8、12點，則在莊家的左手邊的位置上拿牌。
需要注意的是，具體的抓牌規則可能會根據地區和遊戲的不同而有所變化。