麻油雞蛋怎麼做

麻油雞蛋的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

準備一隻飯碗，打入雞蛋，倒入適量的麻油，加入適量的鹽，然後將蔥擺好。

在炒鍋中放入適量的水，水量大約到碗的三分之一處，然後用大火將水燒開，繼續燒五分鐘左右。

關火後，取出裝雞蛋的碗，但需要注意碗會很燙，因此在操作時需要戴上手套。

將雞蛋拌勻，然後加入適量的開水，水量加到碗的二分之一處。

可以將麪包或其他任何干糧扯成小塊，放入麻油雞蛋羹中，讓它們燙軟後即可食用。

這種做法可以讓雞蛋羹更加香滑，同時麻油和蔥的香味也能充分融入雞蛋中，增加風味。