製作黃芥末醬有多種方法，以下是幾種常見的做法：
基礎黃芥末醬：
將奶油、黃芥末、沙拉醬和糖放入煎魚的鍋中煮沸，然後淋到魚肉上作爲醬汁。
黃芥末油醋醬：
將醋、鹽和黑胡椒倒入一箇空玻璃罐中，蓋上蓋子搖晃均勻。
接着加入橄欖油和水，重複搖晃動作，直到醬汁呈現乳化狀。
黃芥末籽醬：
將黃芥末籽與蘋果醋和水浸泡一夜。
第二天，將泡好的黃芥末籽連水一起倒入料理機中，加入白砂糖、薑黃粉、大蒜粉、紅甜椒粉和鹽，打成芥末醬。
稀釋芥末醬：
將黃芥末稀釋後，加入蛋黃醬、沙拉醬或美奶滋調節濃稠度。
可以加入蜂蜜或玉米糖漿調節甜味，以及黑胡椒碎增加風味。
如果使用芥末籽，可以用黑胡椒代替以降低成本。
黃芥末粉醬：
將黃芥末粉和開水混合，用筷子攪拌至充分混合。
加入米醋繼續攪拌，以豐富口感並柔和辛辣味。
加入白糖中和苦澀味，最後加入香油提升香氣。
封上保鮮膜靜置兩個小時後即可食用，四個小時後味道更佳。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。