黑木耳可以通過以下方法進行清洗:
鹽水清洗。將木耳放入水中,加入適量的食鹽,揉搓後用清水沖洗乾淨。
食醋清洗。在水中加入適量的食醋,攪拌均勻後放入木耳,輕輕搓洗,最後用清水沖洗乾淨。
澱粉清洗。將泡發的木耳放入溫水中,加入兩勺澱粉,輕輕攪拌,讓澱粉吸附雜質,然後搓洗並用清水沖洗。
小蘇打清洗。在清洗木耳時,加入小蘇打可以去除農藥殘留。
麪粉清洗。在清水中加入麪粉,攪拌均勻後放入木耳,輕輕搓洗後沖洗乾淨。
流動水沖洗。先用流動的自來水沖洗木耳,然後按上述方法之一進行深層清洗。
在清洗過程中,可以剪去木耳的硬部,特別是如果木耳表面有白色絨毛,這可能是細菌和蟲卵的跡象,應徹底清洗並去除。確保使用流動的水進行沖洗,以去除所有殘留的污垢和雜質。