黑松露的保存方法有多種，主要包括冷藏和冷凍。以下是詳細介紹：
冷藏。將清洗乾淨並吸乾水分的黑松露放入保鮮袋或密封袋中，然後放入冰櫃的保鮮層。這種方法可以保存黑松露一到兩周。如果將處理好的黑松露放入大米中或使用廚房紙包裹後放入密封罐中，也可以保鮮2到3天。
冷凍。清洗後晾乾的黑松露可以放入冷凍層進行保存，使用保鮮袋密封可以防止味道散失。這種方式可以長期保存黑松露，有些方法指出可以保存半年甚至一年。
此外，還有製作乾黑松露的方法，即將黑松露切片後曬乾或使用乾燥劑乾燥，並存放在陰涼、乾燥、通風的地方。這種方法可以長期保存黑松露，但可能會影響其風味。選擇合適的保存方法取決於您打算何時食用黑松露以及您希望保留其風味的時間長度。