黑米粥是一種營養豐富的傳統粥品，可以通過以下步驟製作：
準備材料。黑米、大米、紅棗、枸杞、蓮子、紅豆等，具體分量根據個人喜好調整。
浸泡黑米。將黑米提前浸泡3至4小時，或一整夜，以便更容易煮熟。
淘洗和加水。將黑米和大米徹底淘洗乾淨，加入適量的冷水，水量大約是食材高度的5倍以上。
煮粥。將食材放入鍋中，加入足夠的水，用大火燒開後轉小火慢慢熬煮。期間可以加入少量的食用鹼（可選），以增加粥的軟度和口感。
調味。待粥煮至濃稠，根據個人口味加入紅糖、冰糖或白糖調味。
完成。煮至食材熟透，攪拌均勻後即可盛出享用。
根據個人口味和喜好，可以添加如花生、紅豆、桂圓等其他食材，使黑米粥更加豐富多樣。