黑糖剉冰是一種流行的台灣小吃，以其獨特的口味和營養價值而聞名。它是一種消暑的甜品，尤其在台灣夏季非常受歡迎。黑糖剉凍的主要特色在於其豐富的配料選擇，如黑糖粿、紅豆、綠豆、芋頭、米苔目、湯圓等，這些配料可以自由選擇搭配，使得每一碗黑糖剉冰都具有個性化的風味。
製作黑糖剉凍的過程包括將黑糖和砂糖混合後慢慢熬煮成糖漿，然後將熱開水加入繼續慢熬約40分鐘，最後將剉冰擺盤，淋上適量的黑糖水即可。盛旗黑糖剉冰是一個知名的餐飲品牌，其招牌產品採用黑糖漿搭配多種配料，口感層次豐富，風味清甜不膩，營養健康。該品牌隸屬於蘇州市盛旗餐飲管理有限公司，在多地市場有著較高的知名度。盛旗黑糖剉冰提供多種配料選擇，如葡萄乾、水果、芋圓等，適合在炎熱的夏季享用。