黑糖糕是一種美味的傳統中式蒸糕，製作方法如下：
將150克黑糖放入鍋中，加入適量水，邊煮邊攪拌直至黑糖融化並起大泡，然後關火。
慢慢加入250克左右的溫水，同時持續攪拌。
當糖水溫度降低後，加入3克木薯澱粉，攪拌均勻，然後加入麵粉（通常是200克左右）和木薯澱粉（120克左右），過篩後加入，攪拌至光滑無顆粒。
蓋上蓋子，讓麵糊發酵至兩倍大，大約需要1小時。
發酵完成後，排出氣體，加入20克左右的融化黃油或食用油，震出氣泡後再次發酵20分鐘。
鍋中水燒開後，將麵糊放入鍋中，大火蒸30分鐘，蒸好後燜3分鐘再開蓋。
趁熱撒上少許熟芝痲，然後再次蒸2~3分鐘。
取出放涼後脫模，切成小塊即可。
這個方法結合了不同的食譜步驟，可以根據個人口味和需求進行調整。例如，有的食譜會加入椰奶或蜂蜜增加風味。