黑糯玉米可以通過多種方式食用，以下是幾種推薦的食用方法：
煮食黑糯玉米：
將黑糯玉米放入盆中，加入水和一勺鹽，浸泡5分鐘後用流水洗淨。
切成小塊，放入鍋中，加入冷水，煮15分鐘。
煮熟的黑糯玉米口感鮮香軟糯，外皮紫黑色，內裏白色。
煮出的玉米水可以飲用，也可以加入白涼粉和零卡糖製作成清熱解暑的果凍。
製作玉米烙：
將黑糯玉米沖洗乾淨後剝成粒。
在湯鍋中加入清水煮沸後，放入玉米粒煮5分鐘，然後撈出放入盤中。
加入一勺糖、適量的澱粉、一顆雞蛋和少許牛奶，攪拌均勻成玉米糊。
在平底鍋或電餅鐺中抹上少許油，倒入玉米糊攤平，蓋上蓋子煮三分鐘即可。
在煮黑糯玉米時，可以加入小蘇打使其更加軟糯，而煮甜玉米則可以加鹽增加香甜味。