黑豆的保存方法主要取決於是否已經泡發以及是否打算長期保存。以下是幾種常見的黑豆保存方式：
對於未泡發的黑豆，應存放在乾燥、陰涼、通風良好的地方，避免陽光直射。可以使用密封容器來儲存未泡發的黑豆，以防止空氣、潮氣和異味的進入。這種方法可以有效地延長黑豆的保質期，使其保持更好的品質和口感。
對於泡發後的黑豆，應密封並存放在冰櫃內。在冷藏條件下，泡發的黑豆可以保存3~5天。為了最大限度地延長其保鮮期並保持品質，應在最短的時間內食用完畢。若需要長期保存，如一個月以上，則應將泡發後的黑豆放入冷凍室，這樣可以保存3~6個月。不過，需要注意的是，冷凍後的黑豆在解凍時質地可能會發生變化。
對於購買的黑豆，如果是小包裝且未開封，通常可以保持較好的質量和口感約1年。一旦打開包裝，應在數月內使用，以確保食用質量。同時，在使用前應仔細檢查黑豆是否有發霉、變色或異味的現象。
通過上述方法，可以有效地保存黑豆，保持其品質和口感。