0反式脂肪酸

「0反式脂肪酸」指的是食物中幾乎不含有反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，通常存在於加工食品、油炸食品、快餐等之中，長期攝入可能會導致動脈粥樣硬化、冠心病、乳腺癌和結腸癌等疾病。雖然「0反式脂肪酸」的食物中不含有這種成分，但反式脂肪酸的含量非常低，仍然需要注意不要過量攝入。