爆炒肥牛是一種美味的菜餚,做法多樣,這裡提供一種常見的做法:
準備材料,如洋蔥、青椒、紅椒切絲,生薑切絲,大蒜切片,蔥切碎。
將肥牛片在沸水中焯水,直到變色後立即撈出,並瀝乾水分。
熱鍋加油,先放入大蒜、薑絲爆香。
加入配菜(如青椒、紅椒)翻炒至斷生。
加入焯水的肥牛片,加入黃酒、燒烤調料、鹽等調味料,迅速翻炒均勻。
炒至調料香味飄出,肉質嫩熟後,撒上適量的蔥花或其他香菜,翻炒均勻即可出鍋。
這是一種基本的做法,具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。
爆炒肥牛是一種美味的菜餚,做法多樣,這裡提供一種常見的做法:
準備材料,如洋蔥、青椒、紅椒切絲,生薑切絲,大蒜切片,蔥切碎。
將肥牛片在沸水中焯水,直到變色後立即撈出,並瀝乾水分。
熱鍋加油,先放入大蒜、薑絲爆香。
加入配菜(如青椒、紅椒)翻炒至斷生。
加入焯水的肥牛片,加入黃酒、燒烤調料、鹽等調味料,迅速翻炒均勻。
炒至調料香味飄出,肉質嫩熟後,撒上適量的蔥花或其他香菜,翻炒均勻即可出鍋。
這是一種基本的做法,具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。