雨生百穀
穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一箇節氣。
穀雨的時間通常在每年的4月19日至21日之間，太陽黃經達到30度時到來。穀雨的含義是“雨生百穀”，意味着這個時期降雨量會明顯增加，對於新種的作物和初插的秧苗來說，充足的雨水是非常重要的。這段時間是播種、移苗、掩瓜、點豆的最佳時節，對穀類作物的生長尤爲有利。
穀雨不僅是農業氣候意義的反映，也蘊含着豐富的文化內涵和民俗傳統，如南方地區的穀雨摘茶習俗，以及北方地區的香椿食用習俗等。穀雨節氣的到來標誌着春天的結束和夏天的臨近，同時也預示着寒潮天氣的結束。