根據公開資料，5月7日出生的名人有：
- 鄭秀文：中國香港女歌手、演員；
- 鄭少秋：中國香港男演員、歌手；
- 羅伯特·杜瓦爾：美國演員；
- 郭富城：華語影視男演員、歌手；
- 何潤東：華語影視男演員、歌手、導演、編劇、製作人；
- 朱茵：中國香港女演員、歌手；
- 郭晉安：中國香港男演員；
- 何超儀：中國香港女歌手、演員；
- 梁詠琪：中國香港女歌手、音樂創作人、影視演員；
- 劉玉玲：美國華裔女演員、模特；
- 李霄鵬：中國男子足球運動員，教練員；
- 陳嘉桓：中國香港女演員。
除了以上提到的名人，5月7日出生的名人還有很多。