BBQ（Barbecue）是一種流行的烹飪方式，主要用於烤制各種食材。適合BBQ的食材非常廣泛，包括：
肉類。如羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、蟹柳、豬肉、牙籤肉、培根肉等。
海鮮。如魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等。
蔬菜。如茄子、玉米、通菜、韭菜、青椒、生菜、花椰菜、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
豆製品。如薯粉豆乾、乾豆腐、豆腐等。
水果。如香蕉、鳳梨、蘋果等。
蛋類。如雞蛋、鵪鶉蛋等。
其他。如板栗、吐司麵包、小饅頭等。
BBQ的烹飪方式不僅限於烤制，還可以包括煎、蒸等，使得這一烹飪方式非常靈活多樣。在烤制過程中，可以加入各種調味料和香料，如孜然粉、辣椒粉、燒烤汁、蜂蜜等，以增加食物的風味。BBQ是一種享受戶外烹飪樂趣的方式，可以讓食材保持原汁原味的同時，外層焦香，內里嫩滑，非常適合家庭聚會或朋友聚餐時進行。