HPLC（高效液相色譜）是一種廣泛套用於多個領域的分析技術，主要包括：
生命科學。用於分析生物樣品中的蛋白質、核酸、多肽、激素等生物分子。
食品科學。在食品添加劑、防腐劑、食品色素、香料等的分析和檢測中發揮作用。
藥物研究。常用於藥物開發和質量控制，分離和分析藥物成分、雜質、代謝產物等。
環境監測。用於檢測環境中的有機污染物、重金屬、農藥殘留、水質分析等。
農業。在新型材料的表徵分析中也有所套用。
此外，HPLC還可用於檢測其他化學物質，如有機分子、無機離子、藥物、農藥等，是一種靈敏度高、操作簡便的分離檢測手段。