IPA(India Pale Ale)啤酒是一種源自英國的印度帕爾艾爾啤酒,以其較高的苦度和濃烈的香氣而聞名。根據不同的風格和地區,IPA可以分為多種類型,包括:
美國風格IPA:
西海岸IPA:特點為跳躍性強,帶有濃郁的苦味和明顯的啤酒花風味,如柑橘、松樹、花香等。
東海岸IPA:相對更加平衡,增加了麥芽比例,苦味明顯但帶有麥芽的清甜。
比利時風格IPA:
使用比利時麥芽和酵母菌株,可能略顯渾濁,帶有直接純粹的苦味和麥芽、酵母的香氣。
英國風格IPA:
麥芽與啤酒花味道更加均衡,增添了烤麵包和麥芽的香氣,以及英國酵母帶來的酸果風味。
帝國(雙料)IPA:
添加了雙倍的麥芽和啤酒花,香氣濃厚複雜,苦味過後麥芽香氣突出。
除了上述風格外,還有一些值得關注的IPA品牌:
青島啤酒:以其醇厚的口感和高級的麥汁濃度著稱。
京飛美式IPA啤酒:以經典美式IPA風格著稱,具有豐富的果味和適中的苦度。
青焰IPA:提供原麥汁14°P的IPA系列,酒精度5.5%vol,體驗真正的高品質精釀。
鵝島IPA:經典的英式IPA,投入大量酒花使酒體清爽,酒花香氣悠長,口味富含麥芽香和果香味。
這些品牌代表了IPA啤酒的多樣性和複雜性,每種風格和品牌都提供了獨特的味覺體驗。