iPhone 5格式化（恢復出廠設定）的步驟如下：
在主螢幕上選擇並打開「設定」套用。
在設定選單中，找到並點擊「通用」。
在通用設定中，找到並點擊「還原」。
在還原選項中，選擇「抹掉所有內容和設定」。此時，系統可能會要求輸入鎖屏密碼或Apple ID密碼以確認操作。
輸入密碼後，確認選擇「抹掉所有內容和設定」。
等待一段時間讓設備自動重啟並恢復出廠設定。重啟後，設備會進入初始設定界面，此時格式化過程已完成。
請確保在格式化之前已經備份了設備上重要的信息，因為這一過程會清除手機上的所有數據。如果需要更徹底的恢復，可以通過iTunes進行恢復。