ISO稽覈是一種有系統且具獨立性的查驗過程，其核心目的是收集證據並對證據進行客觀地評價，以確定相關的活動及其結果是否與規劃內容一致，規劃內容是否有效實施，且規劃內容是否適合與達成目標，或是否滿足相關之審覈原則（如ISO條文），並最終形成文件的過程。
ISO稽覈可以分爲第一方（供方）審覈，即內部審覈，是由公司內部進行的審覈；第二方（買方）審覈，即外部審覈，是由採購方或代表採購方對分供方/供方/出售商進行的審覈；第三方（獨立）審覈，也稱爲外部審覈，是由獨立發證機關或類似團體所進行的審覈。稽覈過程中，稽覈員應具備特定的特性與行爲準則，並掌握常用的技巧。