LCAT（卵磷脂-膽固醇醯基轉移酶）是一種由肝臟合成的酶，主要在血漿中發揮催化作用。其主要功能是催化卵磷脂的C2位不飽和脂肪酸與膽固醇酯的生成，這一過程發生在高密度脂蛋白（HDL）中。LCAT在膽固醇代謝中起著關鍵作用，能夠促進膽固醇的酯化，從而調節血漿中的膽固醇水平。
LCAT活性可以作為評估肝臟功能的一個指標。在肝臟疾病的情況下，LCAT的合成和活性可能會受到影響，從而反映肝臟受損的程度。此外，LCAT還對骨代謝有調節作用，通過維持適當的細胞內膽固醇水平，影響成骨細胞分化和破骨細胞分化，進而調節骨穩態。
總的來說，LCAT在人體內扮演著維持膽固醇平衡和骨骼健康的重要角色。其活性的變化可以作為評估肝臟功能和骨骼健康狀態的一個指標。