PMSF（苯甲基磺醯氟）是一種絲氨酸蛋白酶抑製劑，在生物化學領域有廣泛的套用，其主要作用包括：
抑製絲氨酸蛋白酶。如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、以及半胱氨酸蛋白酶和乙醯膽鹼酯酶等。這些酶天然存在於所有生物體中，並參與廣泛的生物過程，如消化和細胞內信號傳導。
用於製備細胞裂解液。在實驗室研究中，PMSF常被用於保護樣品免受蛋白酶及其他酶的消化作用的影響，有助於保存樣品和防止感興趣的蛋白質降解。
促進蛋白質提取。從細胞和組織中提取蛋白質時，PMSF可以幫助獲得更純淨的蛋白質樣品。
此外，PMSF還具有以下特性：
化學性質。PMSF難溶於水且在水溶液中非常不穩定，容易分解。為了製備儲備溶液，通常會用無水乙醇、異丙醇、二甲亞碸(DMSO)等溶劑。
安全性。PMSF具有腐蝕性，可嚴重損害呼吸道黏膜、眼睛及皮膚。一旦接觸，應立即用大量水沖洗，並避免接觸皮膚和眼睛。
環境影響。PMSF在水溶液中的活性喪失速率隨pH值的升高而加快，在pH值為8.0時，20μmmol/l PMSF水溶液的半壽期大約為85分鐘。因此，在處理PMSF時應考慮其環境影響。