在《Premiere Pro》(PR)中添加或修改字幕的步驟如下：
打開PR軟體，點擊工具列的文字工具(T)按鈕。
在視頻頁面，新建一個文本框，可以通過拖動來調整文本框的位置和大小。
在工作界面選擇文本選項，點擊調整字型樣式，包括字型、字型大小、行距等。
調整完成後，可以在項目面板中找到剛剛新建的字幕，將其拖到時間線的視頻軌道上。
如需更高級的編輯，如添加效果或調整字幕的持續時間，可以在效果控制項中進行調整。
如果要刪除視頻中的字幕，可以按照以下步驟操作：
在PR中打開視頻項目。
右鍵點擊項目面板中的視頻素材，選擇「導入」，將視頻素材添加到項目中。
將視頻素材拖到序列面板。
點擊頂部的效果選項卡，選擇高斯模糊效果，並將其拖到序列中。
點擊左上角高斯模糊下面的矩形選框，然後在視頻中將字幕內容框住。
調整高斯模糊下的模糊度，以達到去除字幕的目的。