在Photoshop(PS)中摳取文字的常用方法包括：
色彩範圍法。首先打開PS軟體，導入需要摳字的圖片。在選單欄中選擇「選擇」-「色彩範圍」。使用吸管工具吸取文字顏色，適當調整容差值，然後點擊確定，建立文字選區。接著按「Ctrl+J」將選區內的文字複製到新的圖層。
魔術棒工具法。打開圖片，複製一個圖層。選擇魔術棒工具，選取文字顏色，右鍵選擇「選擇相似」。如果文字顏色不單一，可能需要多次操作。然後「Ctrl+J」將選擇的內容提取為新的圖層。
套索工具法。使用套索工具框選文字，然後點擊「選擇色彩範圍」。使用吸管吸取文字顏色，調整容差，確定後「Ctrl+J」複製一層，這樣可以將文字從背景中摳出。
鋼筆工具法。在圖層中輸入文字，然後右鍵點擊文字圖層，選擇「柵格化文字」。接著使用鋼筆工具以文字邊界為輪廓建立選區，上方工具列中選擇「選擇」，然後「反選」。最後按「Delete」鍵刪除背景，只留下文字。
調整邊緣法。使用快速選擇工具或矩形選框工具選取文字，右鍵點擊選中的文字，選擇「調整邊緣」。在彈出的視窗中調整邊緣檢測參數，直到文字與背景完美分離。
以上方法可以根據圖片的具體情況和所需效果選擇使用。