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qq糖製作方法

QQ糖的製作方法有多種,如使用果汁和明膠製作QQ糖。以下是其基本步驟:

準備果汁。選擇喜歡的水果,如橙子、藍莓、草莓等,榨成汁並過濾掉果肉和渣滓。

準備明膠。將明膠粉與糖漿或蜂蜜混合,攪拌均勻後加入適量的水。如果需要,也可以在這個步驟中加入色素或堅果碎。

煮沸。將混合物小火煮沸,期間不斷攪拌以防止粘鍋。

倒入模具。將煮好的QQ糖液倒入模具中,放入冰櫃冷藏至凝固。

脫模。冷藏後,輕輕按壓模具將QQ糖脫模。

此外,也可以使用藕粉、澱粉、吉利丁粉等作為凝固劑來製作QQ糖。這些方法的主要區別在於使用的凝固劑不同,可以根據個人口味和需求選擇適合的方法。