「SAN值」是基於桌遊《克蘇魯的呼喚》及其衍生作品中提出的概念，表示角色的理智或精神狀態。
在遊戲中，SAN值（Sanity的縮寫）代表角色的精神力量，當角色看到超自然事物或極度恐怖的事物時，SAN值會下降。如果SAN值降至0，角色會陷入瘋狂狀態，無法恢復正常。這個概念源自美國作家H.P.洛夫克拉夫特創造的克蘇魯神話，在這個神話體系中，克蘇魯等上古邪神對人類來說是不可名狀的存在，接觸這些生物或其影響會導致人類精神崩潰。
隨著時間的推移，「SAN值」這一概念被廣泛套用到各種恐怖、生存冒險遊戲中，如《饑荒》《暗黑地牢》等。在現實生活中，人們也常用「SAN值狂掉」來形容遇到極度令人不適或噁心的事物時的感受。