要將Windows 7的英文界面更改為中文，您可以按照以下步驟操作：
點擊螢幕左下角的「開始」按鈕，然後選擇「控制臺」。
在控制臺中，找到「時鐘、語言和區域」選項，然後點擊「更改顯示語言」。
在「更改顯示語言」的界面中，點擊下方的「English」，然後在語言列表中選擇「中文(簡體)」。
選擇「中文(簡體)」後，點擊「確定」。
之後，會出現一個提示框，告知您需要保存所有工作並註銷系統。點擊「Log off now」（立即註銷）。
註銷後，系統會重啟，重啟後您的系統界面語言將會變為中文。
此外，如果需要，您還可以在語言設定中下載和安裝中文語言包，以確保所有功能和應用程式都能適應中文環境。在更改顯示語言後，您可能還需要調整其他設定，如鍵盤布局和輸入法，以確保系統完全適應中文環境。請確保在更改系統語言之前備份重要數據，以防出現問題。