xo是什麼醬

調味品

XO醬是一種源自中國廣東省並流行於香港的調味品，它以香辣海鮮爲基礎，通常包含乾貝、蝦米、香菇、辣椒和其他香料。這種醬料的名字“XO”最初代表“極品”或“豪華”，意味着使用高品質的食材製作。XO醬的味道特徵是濃郁的海鮮香味和一定的辣味，適合用於炒菜、燒烤、燉煮等多種烹飪方式，爲菜餚增添獨特風味。市面上的XO醬可能會有不同的品牌和風味，但通常都保留了辛辣和海鮮的特色。