七七菜的吃法多樣，可以製作成涼拌菜、餃子餡、粥、清炒或作為某些菜餚的配料。以下是幾種具體的做法：
涼拌七七菜。將七七菜清洗乾淨，用開水焯一下後放入涼水中過涼，擠乾水分後放入盆中。加入蒜末、鹽、雞精、孜然芝麻粉、味極鮮醬油和生抽，攪拌均勻即可。
炒七七菜。將七七菜清洗乾淨，用開水焯一下後擠乾水分。鍋中加油燒熱，放入蔥花煸香，然後加入七七菜煸炒。最後加入精鹽及少量清水炒至入味即可。
醬拌七七菜。將新鮮的七七菜放在開水中焯一下，取出去掉水分。加入黃豆醬、蒜泥、香油和雞精，調勻後即可食用。
七七菜蛋湯。將七七菜的嫩苗洗淨，鍋中放入清水、食用鹽和生薑末燒開。然後加入七七菜，倒入蛋液，最後加入濕澱粉勾芡，燒開後加入香油提味即可。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的調味料和配料可以讓七七菜更加美味。