三椏苦，學名Evodia lepta（Spreng.）Merr.，是芸香科蜜茱萸屬的灌木或小喬木。
三椏苦主要分佈於中國的福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區，也見於越南、老撾和泰國。三椏苦的特點是樹皮灰白或灰綠色，光滑，有縱向淺裂紋；葉片爲三出複葉，長橢圓形，兩端尖；花期在4月到6月，果期在7月到10月。三椏苦的花序腋生，花瓣淡黃或白色；果實淡黃或茶褐色，有透明油點；種子藍黑色，有光澤。
三椏苦的枝、葉、樹皮等都有類似柑橘葉的香氣，木材淡黃色，紋理通直，結構細緻，材質稍硬而輕。三椏苦的根部、莖部、枝葉均可入藥，具有清熱解毒、祛風除溼的作用，常用於治療咽喉腫痛、風溼骨痛、跌打損傷及蟲蛇咬傷等疾病。
此外，三椏苦也是廣東涼茶的重要原料之一。