世界上被認為最好的米有多種，每種米因其獨特的口感、香氣和營養價值而受到推崇。以下是幾種被廣泛認為優質的米：
日本越光米：越光米產自日本，被譽為「世界米王」。它的顆粒飽滿、乾淨，顏色呈淡黃或金黃色。越光米的口感柔軟、黏度適中，香氣濃郁，味道鮮美。在日本，越光米在四季溫差和雨雪風霜的環境中生長，這使得其口感和品質更加卓越。越光米的種植地主要集中在北海道、新瀉、長野等地區，種植過程中注重對自然的尊重和敬畏，體現了日本農民的辛勤付出和工匠精神。越光米富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等多種營養成分。
泰國香米：泰國香米以其獨特的香氣而聞名，顆粒細長，呈淡綠色。它的口感柔軟、黏度適中，香氣四溢，味道清新爽口。泰國地處熱帶雨林氣候區，陽光充足，雨水充沛，為香米的生長提供了得天獨厚的條件。泰國農民採用傳統的種植方法，如使用有機肥料、定期灌溉和手工除草等，這些方法有助於保持土壤的肥力和提高香米的品質。泰國香米也富含蛋白質、維生素和礦物質等營養物質。
中國五常大米：五常大米是中國的一種優質大米，以其獨特的品質和口感而聞名。它顆粒飽滿，色澤清白透明，烹飪後香氣撲鼻，口感醇厚、微甜。五常大米產自中國黑龍江省的五常市，該地區的氣候和土壤條件非常適合大米的生長。
除了上述幾種米，還有其他如尼泊爾岩米、印度香米和高棉香米等也被認為是優質的米種。每種米都有其獨特的特點和適宜的生長環境，因此「世界上最好的米」並不是單一的，而是根據不同的標準和口味偏好而有所不同的。