世界上的烈酒種類繁多，每種都有其獨特的風味和製作工藝，以下是一些著名的烈酒：
波蘭精餾伏特加（Spirytus Rektyfikowany）。酒精含量高達96%，是世界上酒精純度最高的烈酒之一，主要原料為穀物和薯類作物。
美國Everclear 190。酒精含量為95%，這種烈酒在全美國大多地區禁售，但在加拿大艾伯塔省可購買，常用於烹飪和其他非飲用用途。
玻利維亞Cocoroco。酒精含量為93%，這是一種由甘蔗製成的烈酒。
愛爾蘭Poitin。酒精含量為92.5%，這是一種傳統愛爾蘭蒸餾酒，由麥芽、土豆和甘蔗製成。
蘇格蘭四次蒸餾威士忌（Bruichladdich X4 Perilous）。酒精含量為92%，採用17世紀的四次蒸餾工藝製成。
愛爾蘭苦艾酒（Hapsburg Gold Label）。以其強大的致幻能力而聞名，在多個國家被禁售。
斯多爾80度芳香朗姆酒。酒精含量達80%，在中歐部分地區非常流行。
Devils Spring惡魔之泉伏特加。酒精含量達80%，在東歐地區非常流行。
格瑞那達朗姆酒。酒精含量為75%，因其高度可燃性而在某些地區受到限制。
百加得Bacardi 151。酒精含量為75.5%，這種朗姆酒通常用於調製雞尾酒。
這些烈酒不僅在酒精含量上有所不同，也在原料、製作工藝和用途上各有特色。