中國有很多著名的菜餚，每個菜餚背後都有一段獨特的故事和傳說。其中最有名的可能是北京烤鴨。北京烤鴨是北京名食，它選用北京優質白鴨，用果木炭火烤制而成，以色澤紅潤、肉質細嫩、肥而不膩、外脆里嫩著稱。據說有一位美食家，對一隻烤鴨讚不絕口：“舉天下之美者，無過於鴨。”從此，“北京烤鴨”名揚天下。
至於饕客故事，有一則故事與揚州的戴春富有關。戴春富是位名廚，烹調技術高超，慕名而來的客人絡繹不絕。其中有個客人是戴春富的債主，經常在戴春富的菜餚上大加讚賞，逢人便說戴春富做的菜如何如何好。戴春富聽了心裡當然高興，但嘴上卻說：“他是個饕餮之徒，今天我請他吃頓便飯，讓他知道我的菜也有不佳的時候。”可見，饕客一詞最早就是那位債主創造的。
這只是中國眾多名菜和饕客故事中的兩個例子。實際上，中國的美食文化源遠流長，許多菜餚不僅美味可口，還蘊含著豐富的歷史、文化、藝術和人情世故等元素。