乙醚是一種具有潛在毒性的化學物質，對人體的影響如下：
皮膚接觸。可能導致皮膚乾燥和皸裂。
吸入乙醚。可能引起一系列健康問題，如頭痛、頭暈、精神不振、嗜睡等。長期低濃度暴露還可能導致肝臟和腎臟損傷。
急性大量暴露。可能導致更嚴重的症狀，如脈率減少、體溫下降、呼吸和循環中樞受抑制、意識障礙、蛋白尿等。在嚴重情況下，可能發生呼吸困難、昏迷，甚至死亡。
此外，乙醚易燃且具有揮發性，使用時需注意安全，避免接觸明火和高溫環境，並確保充分通風。若不慎接觸乙醚，應迅速脫離接觸，到空氣清新的環境中，並及時到醫院進行對症處理。