乾煸四季豆是一道典型的川菜，以其乾香辣爽、開胃下飯的特點而聞名。製作乾煸四季豆的過程通常包括以下步驟：
準備四季豆。首先將四季豆清洗乾淨，摘去兩頭，撕去老筋，然後切成適當長度的段。
焯水。將準備好的四季豆在沸水中焯一下，撈出後控乾水分。
烹飪。熱鍋涼油，油溫熱後放入四季豆，中火煸炒至表面微皺，呈虎皮狀。
調味。另起鍋，加油，先放入蒜末、乾紅辣椒段等調味料煸炒出香味。
再次加入四季豆。將煸炒好的四季豆重新加入鍋中，加入適量的食鹽、雞精、蚝油、生抽等調味料調味。
出鍋。大火快速翻炒均勻，確保調料均勻分布，炒至入味，最後可以撒上一些白芝痲增加香氣。
這個基本的做法可以根據個人口味進行適當調整，如加入一些豬肉末或紅乾辣椒段等，以增加菜餚的風味。乾煸四季豆不僅味道獨特，而且營養豐富，是一道非常受歡迎的家常菜。