乾白葡萄酒的口感特徵如下：
酸度較高。這是乾白葡萄酒的一個顯著特點，為其提供了清新、爽口的感覺。
清爽的果香味。這些果香可能因產區不同而有所變化，如石灰質產區可能帶有青蘋果等綠色水果的香味，而較溫和的產區則可能有熱帶水果如哈密瓜的成熟濃重香味。
豐富的層次感。乾白葡萄酒通常經過橡木桶陳釀，這為其增添了淡雅的橡木香氣和絲滑的口感。
微澀的單寧酸。雖然乾白葡萄酒中的單寧含量較少，但仍然可以感受到微澀的感覺。
總的來說，乾白葡萄酒的口感以清新、酸爽、果香為主，適合搭配海鮮、禽類、乳酪等顏色清淡的菜品佐餐。