乾邑是什麼意思

白蘭地

乾邑是一種來自法國的白蘭地，具有特定的生產地區、原料和釀造工藝。

乾邑產自法國西南部夏朗德省的一個同名的市鎮，這個地區以其優質的葡萄和白蘭地而聞名。乾邑的製作工藝包括使用銅製蒸餾器進行雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀製至少兩年，乾邑的特點是琥珀色，口感綿長，香氣濃郁。

雖然所有乾邑都是白蘭地，但並不是所有白蘭地都可以稱為乾邑，只有那些在法國乾邑區或周邊地區生產，使用特定原料和符合特定生產標準的白蘭地才能被稱為乾邑。