乾香菜怎麼吃法

乾香菜（也稱為香菜）的常見食用方法包括：

涼拌香菜。將香菜洗淨後切成段，加入熏豆腐乾、蒜末、薑末、紅辣椒、生抽、鹽、蚝油等調料拌勻。

香菜粥。風寒感冒患者可以用香菜煮粥，加入蔥白和糖調味食用。

乾炸香菜根。使用香菜根、麵粉、鹽、五香粉和油製作。

香菜拌雞蛋乾。將香菜、雞蛋乾、醋和橄欖油混合。

香菜餃子。用香菜、瘦肉、香菇、筍乾和雞蛋製作餃子。

此外，乾香菜的保存方法是將洗淨的香菜用鹽水焯水後晾曬至乾透，然後切成小段放入密封容器中保存，食用前用溫水泡發。