煮五色米的方法如下：
清洗五色米。將五色米（如江米、黑米、紅米、糯米、燕麥米）放入清水中，用勺子輕輕淘洗兩遍，注意不要用手搓洗，以免營養流失。
浸泡五色米。清洗後，加入清水浸泡五個小時以上，直到米粒可以被輕鬆掐斷，水的顏色變深，這是正常現象。
煮制五色米。將浸泡好的五色米連同水一起倒入電飯煲，加入適量的清水，水量大約是米的一倍半，可以加入少許白醋，以增加米飯的口感。
煮飯。蓋上電飯煲蓋子，按照正常煮飯程序進行煮制。
燜飯。煮飯過程中，可用中火煮沸後轉小火燜煮，使米飯更加軟糯可口。米飯煮熟後不要立即打開鍋蓋，讓米飯燜10分鐘再翻拌一次。
此外，煮五色米時還可以根據個人喜好添加雜菜、肉類、海鮮等一起煮制，以增加口感和營養價值。