五花肉啥意思

位於豬腹部的一種肉

五花肉是位於豬腹部的一種肉，以其肥瘦相間的特點而聞名。

五花肉的特點是肥肉和瘦肉層層相間，這種肉質結構使得五花肉在烹飪時肥肉部分容易融化，而瘦肉部分則能保持多汁和柔軟，烹飪方式多樣，如製作東坡肉、梅菜扣肉、南乳扣肉等，五花肉不僅因其美味而受歡迎，還因其豐富的營養價值，包括高蛋白質和必需胺基酸而備受推崇，而且，五花肉相比於純肥肉，含有較少的脂肪，使其成為一種相對健康的肉類選擇。