京城的含義和指代的歷史城市如下：
基本含義：
京城最初的含義指的是都城中皇城宮城以外的部分，即外郭城。這一概念在古代文獻中有所體現，如《唐會要》中的描述。
歷史城市的指代：
長安和洛陽：在唐代，京城既可以指長安，也可以指洛陽。這表明京城一詞在不同的歷史時期和文獻中，可能指向不同的城市。
北京：雖然現代人可能會將京城與北京聯繫起來，但這種認知並不完全準確。京城一詞在不同的歷史時期有不同的含義，而北京作為京城的現代理解主要是在明朝以後。
文化意義：
在漢字文化圈中，京城用於指代國都或具有同等重要地位的城市，如陪都。這一用法體現了京城一詞在文化上的普遍性和重要性。
綜上所述，京城一詞的含義和指代的歷史城市隨著時間和歷史背景的變化而有所不同。它既可以指代古代的都城中皇城宮城以外的部分，也可以特指某個歷史時期的國都，如長安、洛陽或北京。此外，京城在文化上承載著對國都或重要城市的稱呼，體現了其在政治和文化上的重要性。