人參的保管方法有多種，以下是幾種常見的保管方法：
密封保存法。將人參裝入密封容器中，並放入適量的乾燥劑，如生石灰，以保持乾燥，防止蟲蛀和霉變。若人參有霉點，可以先曬乾或烘乾 ，用刷子刷去霉點，再用溫水洗淨後曬乾。
低溫保存法。將人參用保鮮膜包裹後放入冰櫃中儲存。若人參未乾，應先進行冷凍乾燥處理。在保鮮膜上扎幾個小洞以保證冷藏室內的人參不會變質。
沙內保存法。將新鮮人參埋在潮濕的沙子中，可以保持人參多天不變質。這種方法適合長期保存，但需避免陽光直射和潮濕。
曬乾保存法。將新鮮人參曬乾至脫水，放置於乾燥、陰涼、通風的環境中，可以長期保存。
泡酒保存法。將人參洗淨擦乾後放入白酒中，這種方法不僅可以保存人參，還能增強其藥效。
常規保存法。對於乾透的人參，可用塑膠袋密封後置於陰涼處保存。
吸濕劑乾燥法。在密閉容器底部放置乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，再將人參用紙包好放入容器中，加蓋密封，以防止蟲蛀和霉變。
每種方法都有其適用場景和優缺點，選擇時應根據人參的乾燥程度、存儲條件和個人需求來決定。