什麼叫乾重

乾重的概念在不同的領域有著不同的定義：

在航空領域，乾重指的是航空發動機本身的重量，包括髮動機運轉所需的全部必要的附屬檔案及其傳動裝置，但不包括滑油、燃油及冷卻液。

在生物學領域，乾重通常指細胞或生物體除去全部自由水後的重量。例如，在80℃下烘乾一定時間後的恆重，即失水後的質量。這種方法得到的乾重可以用於研究細胞或生物體中除水分外的其他組成部分，如蛋白質、糖類、脂肪、維生素和無機鹽等。