什麼叫木薯澱粉

由木薯根部提取的澱粉

木薯澱粉是一種由木薯根部提取的澱粉。

木薯澱粉在生產過程中，需要經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理。木薯澱粉具有較好的穩定性、粘性和清澈度，口味平淡，無異味，因此在化工、膠粘劑、造紙等多個領域有廣泛套用。此外，它也非常適合用於食品加工和化妝品生產，因為它沒有特定的味道，且與普通澱粉相比，更適合用於調味。