不動產評估是指專業估價人員根據估價目的，遵循估價原則，按照估價程序，選用適宜的估價方法，並在綜合分析影響不動產價格因素的基礎上，對不動產在估價時點的客觀合理價格或價值進行估算和判定的活動。
不動產估價是對不動產的客觀合理價格或價值的估算和判定，這種價格或價值是估價對象在某種估價目的的特定條件下形成的正常價格，它能爲當事人或社會一般人所信服和接受，爲當事人提供公平可信的價格參考依據。但需要注意的是，不動產定價往往是當事人的行爲，不動產的最終成交價格是由當事人自己決定的，當事人出於某種目的可以使其成交價格高於或低於正常價格。