全球價值鏈（Global Value Chain, 簡稱GVC）是指爲了實現商品或服務的價值，將生產、銷售、回收處理等過程連接起來的全球性跨企業網絡組織。
這個網絡涉及從原料採購和運輸、半成品和成品的生產和分銷，直至最終消費和回收處理的整個過程。全球價值鏈包括所有參與者和生產銷售等活動的組織及其價值、利潤分配，其中的企業分佈在全世界不同地區，從事設計、產品開發、生產製造、營銷、交貨、消費、售後服務、循環利用等各種增值活動。全球價值鏈體現了社會分工的國際化發展，並且是現代全球經濟體系的核心組成部分。