什麼是彈性素食

彈性素食（Flexitarian Diet）是一種靈活的飲食方式，結合了素食主義和非素食的元素。

這種飲食方式的核心在於鼓勵人們減少對動物產品的依賴，同時增加植物性食物的攝入。彈性素食允許人們在飲食中適度攝入動物產品，如肉類、乳製品和蛋類，但同時強調以植物性食物爲主，包括穀物、豆類、蔬菜、水果和堅果。這種飲食方式不僅注重營養均衡，而且有助於減少對動物的傷害和環境的壓力。