物料平衡是一個在多個領域中使用的概念，主要指的是在特定過程中，投入的物料和產出物料之間的數量關係。這通常涉及理論產量或用量與實際產量或用量之間的比較，同時考慮正常的可允許偏差。
在化學領域，特別是在製藥工業中，物料平衡是一個重要的質量控制指標，確保原料、輔料和包裝材料在生產過程中得到正確和完整的使用，從而保證最終產品的數量和質量。此外，在生產管理中，物料平衡也用作判斷生產過程是否正常的一個關鍵指標。
在更廣泛的生產和工藝過程中，物料平衡是基於物質不滅定律，即進入某個系統的物料總量等於離開該系統的物料總量。這不僅是工藝計算的基礎，也是確保生產效率和質量控制的基礎。