特殊類型的食用鹽
玫瑰鹽是一種特殊類型的食用鹽，主要產於喜馬拉雅山脈的巴基斯坦地區，因其獨特的粉紅色而得名。
玫瑰鹽的形成可以追溯到兩億五千萬年前，當時喜馬拉雅山從地下隆起，地層中的礦物質與海鹽經歷了長期的高溫擠壓，最終沉澱結晶成這種岩鹽。玫瑰鹽不僅外觀美觀，還含有84種以上的礦物質，如鐵和其他微量元素，這些礦物質賦予了它特別的粉紅色。因其顏色和成分，玫瑰鹽在烹飪中通常用作裝飾性很強的調味品，常用於撒在菜餚表面以增加風味和視覺效果。它也被稱爲“生命之鹽”，適合搭配各種食物，尤其是熱菜。儘管玫瑰鹽因其含有多種礦物質而受到關注，但其健康效益一直存在爭議。不過，由於其價格較高，通常不建議將其作爲日常烹飪的常規鹽使用。