雨水節氣是二十四節氣中的第二個節氣，每年公曆的二月十八日至二十日間到來。這個節氣標誌着氣溫回升、冰雪融化、降水增多，對農作物的生長非常重要。此時，我國北方還比較冷，但南方大多數地方已經春意盎然，人們開始培土施肥，準備耕種。雨水節氣期間，可以多喫一些甘味食物，如蜂蜜、菠菜、春芽、春筍、韭菜等。由於天氣變化不定，雨水時節也是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒，因此人們需要注意保暖，防止感冒。
雨水節氣是二十四節氣中的第二個節氣，每年公曆的二月十八日至二十日間到來。這個節氣標誌着氣溫回升、冰雪融化、降水增多，對農作物的生長非常重要。此時，我國北方還比較冷，但南方大多數地方已經春意盎然，人們開始培土施肥，準備耕種。雨水節氣期間，可以多喫一些甘味食物，如蜂蜜、菠菜、春芽、春筍、韭菜等。由於天氣變化不定，雨水時節也是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒，因此人們需要注意保暖，防止感冒。