涼薯的種植時間主要集中在春季，具體如下：
南方地區：一般在3月至4月之間進行種植，因為此時的溫度較穩定，適合涼薯的生長。
北方地區：種植時間可以稍微推遲，大約在4月至5月之間。
涼薯是一種喜溫喜光的植物，發芽時的溫度為30℃，而在地上部和開花結莢階段，25~30℃是最適宜的生長環境。塊根的生長發育具有很好的適應能力，能在低溫環境下快速生長，但在15℃以下生長受到抑制。
播種方法通常採用直接播種，將3-4顆種子以間隔(25至50公分)的方式播種，並用薄膜或覆蓋一層青苔。也可以按照行距60-80厘米開溝，溝深5-7厘米，將種子均勻撒入溝中，覆蓋2-3厘米厚的細土。
在選擇種植時間時，要根據當地的氣候條件和涼薯的品種來確定最佳的種植時間。涼薯生長的土壤應該是疏鬆、透氣、排水良好的沙質土壤。在種植前，要對土壤進行深耕細作，將土壤中的雜草和石塊清理乾淨。
播種時保持土壤微濕即可，雨季需及時排出土壤中的積水。儘可能延遲收割甘薯(在霜凍前)，因為它可以使塊莖更大更美味。